Home » Hệ thống » Hướng dẫn cách ngâm hoa Atiso đỏ với đường và mật ong tại nhà

Hướng dẫn cách ngâm hoa Atiso đỏ với đường và mật ong tại nhà

Fado.vn

Hoa Atiso đỏ có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như giải độc, mát gan, cung cấp vitamin, đẹp da,… và đặc biệt còn giúp chị em giảm béo hiệu quả. Đặc biệt, bông hoa Atiso đỏ ngâm với đường và mật ong không chỉ có tác dụng mát gan, giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức mà còn có thể phòng rôm sảy, mụn nhọt, táo bón,… hiệu quả cho trẻ. Với công dụng tuyệt vời của hoa Atiso ngâm với đường và mật ong, nên loại nước uống này đang được rất nhiều người sử dụng và đơn giản là các bạn có thể tự làm tại nhà. Sau đây là hướng dẫn cách ngâm hoa Atiso đỏ với đường và mật ong tại nhà cực đơn giản, các bạn tham khảo để có thể làm được nước uống bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này nhé.

>> Xem thêm: mua hàng trên ebayquán cafe đẹp – thuốc bổ xương khớp nào tốt – trẻ sơ sinh bị sôi bụng

cach-ngam-hoa-Atiso-do-voi-duong-va-mat-ong

Hoa Atiso đỏ ngâm với đường và mật ong có tác dụng mát gan, giải nhiệt,…

Cách ngâm hoa Atiso với đường và mật ong

Hoa Atiso đỏ (còn gọi là hoa bụt giấm) có tên khoa học là Hibiscus subdariffla L., họ Bông (Malvaceae) là loài hoa quen thuộc thường được trồng làm cảnh, tuy nhiên có thể bạn chưa biết rằng loài cây này còn có tác dụng chữa một số bệnh rất tốt, có tác dụng thanh nhiệt, chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm, tăng cường chức năng tiêu hóa,… rất tốt cho sức khỏe.

Thành phần hóa học của hoa Atiso đỏ gồm:

  • Cả lá, đài hoa Atiso đỏ giàu về Acid và Protein. Các Acid chính tan trong nước là Acid Citric,Acid Malic, Acid Tartric, Acid Hibiscus. Chúng cũng chứa Gossypetin và Clorid Hibiscin là những chất có tính kháng sinh.
  • Hoa Atiso chứa một chất mầu vàng loại Flavonol Glucosid là Hibiscitrin; Hibiscetin; Gossypitrin và Sabdaritrin. Quả khô chứa Canxi Oxalat, Gossypetin, Anthocyanin (có tác dụng kháng sinh) và Vitamin C.
  • Hột Atiso chứa 7,6% nước, 22,3% dầu, 24% protein, 13,5% chất xơ, 7% chất khoáng. Dầu hột Atiso đỏ tương tự như dầu hột bông vải có tác dụng chống nấm và bệnh ngoài da. Dầu chứa Vitamin và các chất béo không no, có tác dụng tốt đối với người cao tuổi và người ăn kiêng.

Cách ngâm hoa Atiso với đường và mật ong cụ thể như sau:

– Nguyên liệu để ngâm hoa Atiso với đường và mật ong:

  • 3kg hoa Atiso tươi.
  • 2,5 kg đường trắng (1kg hoa thì cần 800gr đường).
  • 1 chiếc lọ thủy tinh.

– Cách chế biến hoa Atiso ngâm đường:

cach-ngam-hoa-Atiso-do-voi-duong-va-mat-ong-tai-nha

Bước 1: Hoa Atiso mua về rửa sạch.

Bước 2: Tách riêng cánh hoa ra khỏi đài hoa, các bạn có thể tách bằng cách dùng dao cắt phần đế đi. Sau đó dùng đũa đẩy phần nhụy hoa từ dưới lên. Phần nhụy có thể mang phơi khô, hãm nước uống hoặc ngâm với rượu. Còn phần cánh để riêng rửa lại bằng nước muối, sau đó tráng lại bằng nước sôi để nguội.

Bước 3: Khi cánh hoa đã khô nước thì mang ngâm với đường, các bước gồm: cho lớp hoa vào trước, sau đó rải một lớp đường lên trên, cứ làm thế cho đến hết rồi đóng chặt nắp lại, để nơi thoáng mát. Lưu ý là lọ dùng để ngâm phải rửa sạch, lau khô tránh dính nước lã vào.

Bước 4: Sau 5 ngày đường tan hết, bạn có thể sử dụng nước này uống luôn hoặc đun lên thành si-rô.

  • Khi làm si-rô, bạn chắt nước và cánh riêng ra. Cánh hoa có thể đem sên thành mứt. Nước cho nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ liu riu. Với cách làm này si-rô sẽ trong, không bị nổi váng mà bảo quản được lâu.
  • Khi si-rô nguội, bạn cho vào trong lọ, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Bạn có thể pha nước uống, làm thạch hoặc làm bánh.

Mỗi khi dùng pha thêm nước lọc thành nước uống thanh nhiệt, mát gan có hương vị rất thơm ngon. Đặc biệt, trong những ngày thời tiết se lạnh, nếu bạn bị ho hay viêm họng có thể ngậm một chút si-rô hoa atiso đỏ thì sẽ mau khỏi ngay.

Quả Atiso ngâm đường không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà đây còn là món ăn rất nhiều người yêu thích. Bài viết chia sẻ các bạn cách ngâm hoa Atiso với đường tại nhà cực đơn giản, với cách ngâm hoa Atiso đỏ này đảm bảo gia đình bạn sẽ có nước uống thơm ngon để thưởng thức. Hy vọng bài viết cung cấp cho các bạn những kiến thức hữu ích trong việc ngâm hoa Atiso để uống tốt cho sức khỏe.

Trước:
Sau:

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Hướng dẫn cách ngâm hoa Atiso đỏ với đường và mật ong tại nhà